節分豆の砂糖がけ

香川県高松市でもこの２～3日は、温かい日々。

 

きのうの高松市郊外

 

 

ブロッコリー畑

 

例年なら今ごろ収穫最盛期ですが、

ブロッコリー生産農家の方も

「この冬は、寒い日が続いてブロッコリーが大きくならん」と・・・

未だにブロッコリーの高値が続いています。

 

そしてまたまたカワセミの飛んでくる所へ

 

 

枝に止まっているカワセミは撮れるのですが、

飛ぶところは未だ

カメラが追いつきません。

 

そしてきのうは、節分。

 

 

福は内

 

豆まきしたて残った豆を毎年砂糖がけにして楽しみます。

（少量の水に砂糖を入れ、小さいフライパンで

焦がさないようにフツフツ・・・

大きい泡になってきたら豆を加え砂糖が結晶化し、

パラパラになったら出来上がり）