B級グルメ～カキオコ～

新舞子干潟撮影の帰り道は、

楽しみなグルメが待っています。

 

岡山県備前市日生（ひなせ）のカキオコ。

今やB級グルメで有名になったカキ（牡蠣）のお好み焼き。

 

 

 

浜屋みっちゃん

 

年季の入った鉄板の周りで焼くの見るのも楽しみ。

薄い生地にキャベツ・天かす・カツオ節

 

 

女将さんの手でわしずかみした10数個のカキが、

生地の上にドカーン。

 

  

 

女将さんの鮮やかな手つきでひっくり返し。

 

 

同席した若者5人も一斉にパチリ。

（10時開店と同時に満席）

 

 

自分でマヨネーズかけて

「いただきま～す」

 

毎朝カキ打ち（殻からカキをとりだす）した

新鮮なカキがどっさり、

満腹・満足なお好み焼きです。