徳島の味☆フィッシュカツ☆

1年くらい前、徳島のお友達のところに遊びに行った時、

 

「徳島に、こんなものあるよ～」と教えてもらって

 

一口食べた記憶。

 

手軽で安くて“いいなぁ～”と羨ましく思っていましたが、

 

いつもよく行く近くのスーパーで発見。（高松の）

 

フィッシュカツ

 

 

 

うすっぺらい、カツ。

 

このカツ、お肉のカツではありません。

 

名前の通り、太刀魚など、魚肉練り製品。

 

カレー粉などの味をつけてパン粉をつけてカツにしているのです。

 

10cm×15cmの楕円形。

 

厚さは5mmくらい。

 

徳島ではどこのスーパーでも売っています。

 

お値段は1枚100円くらい。

 

おかず、お酒の肴、お弁当にと徳島の人はみーんな知ってる食べ物だそうです。

 

そのまま手でつまんで食べても美味しいのですが、

 

焼いた食パンに挟んでみました。

 

 

厚切りの食パンしかなかったのですが、

 

フィッシュカツ、キャベツ、マヨネーズとの相性もよく、フィッシュカツのカレー風味が

 

アクセントになってとっても美味。

 

香川でもポピュラーになるかな？