さぬきうどんの美味しい食べ方の一つ。 釜玉うどん 家で食べるときはさぬき（香川県）の人も半生うどんを使います。 打ち立てのうどんは、なかなか手に入らないし、日持ちがしないので乾麺との 中間、半生うどんです。 釜玉うどんというのは釜から茹であがっ…