swiss_sukiのつれづれに

自然は美しい!!

2011-09-16から1日間の記事一覧

ナスそうめんと伊吹産イリコ

暑い夏にもスルスルっと食べられる 香川県の郷土料理 ナスそうめん 材料 そうめん ナス 油揚げ トッピング(天ぷら) イリコダシ ・そうめんを茹で、水で洗ってヌメリをとる ・ナスを食べやすい大きさに切り油で炒める ・イリコダシに醤油・塩・みりんで味…