自然いっぱい料理も美味しい民宿

信州の桜を撮りに右往左往した撮影記録です。（4月21日～）

 

長野県飯山市戸狩温泉スキー場近くの民宿に宿泊。

 

 

藍葉荘

ちょっと分かりにくい場所にありますが、

オレンジ色の屋根が目印。

左の白い花はコブシ。

 

 

民宿の周りで採れた山菜の天ぷら。

タラの芽

ふきのとう

ヨモギ

行者ニンニクとホタテのかき揚げ

アスパラガス（山菜でないけれど民宿の畑で作っている）

 

 

 

味噌味の鍋・豆腐のグラタン

 

 

朝食

ナスの素揚げにかけている香りいいフキ味噌

野沢菜の菜花のお浸し

 

どれも手作り、地元の素材を生かした

美味しいお料理が並びました。

 

 

庭には、イワウチワ

 

 

行者ニンニク

（この茎と葉を食す）

ほのかなニンニクの香りです。

 

ツクシも

 

 

水芭蕉も

 

 

福寿草も

民宿の庭に咲いています。

 

 

そしてご主人が見せてくれた

クマの爪

（ストラップにしている？）

これでひっかかれたら・・・

 

（撮影2013年4月22日・23日）