スペイン旅行・2007年（４） パエリア☆

前回のブログで、

 

“憧れのパエリア”と書きましたが

 

昼食のレストランの厨房で　<見るだけ>　<写真撮るだけ>だった

 

パエリアが夕食で出てきました。

 

30数人のツアー全員分ですからすごい。

まずは、みんなで“鑑賞”し、

かわるがわるパチリ、パチリ。

 

アップの写真。

 

それぞれに取り分けてくれます。

エビ2尾・ムール貝1個は、みんな平等に。

あと、イカも入っていたような気がします。

さて、味ですが、一応美味しい。（何と言う表現。。。）

海鮮の味たっぷり、

でもオリーブオイルの量がすごい。

油の量が多いからか、少しベタッとした感じ。

これが、本場のパエリアの味かもわかりません。

 

このパエリアの黄色。

サフランの色ですが、

サフランの蕾のメシベだけを採り、乾燥させます。

１ｇのサフランを作るのに、１５０個のサフランの花が必要らしい。

高価なはずです。

 

つづきます。

 

（撮影２００７年１０月）