秋の美瑛（６） 自家製ハム・ソーセージレストラン☆歩人☆

北海道・美瑛・道道９６６号線沿い、赤いかわいいお店「歩人」　（ほびっと）http://ashita-sanuki.jp/img/face/038.gif

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ウッディーな建物で製造・販売・レストランを併設。

レストラン内部はこじんまりしてて、ラベンダー時期には混雑するようです。

１２種盛りセットを注文、量が多いので夫と分けていただきました。

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温かい状態で出てきました。

スローフードにこだわっているお店、素材が良いし、スモークの香りも日本人に合うようにきつくない。

そういえば、これだけのハム・ソーセージ・ベーコンを食べると塩辛さを感じることが多いけれど

旨みだけが残りました。（コーヒー・パンも美瑛のこだわりのお店から仕入れているそうです）

一番のお気に入りはベーコン。いい香り。脂身に甘みがありました。

ソーセージも、もちろんプリプリ。

やはり期待通りの美味しさ。http://ashita-sanuki.jp/img/face/022.gifhttp://ashita-sanuki.jp/img/face/022.gifhttp://ashita-sanuki.jp/img/face/053.gifガイドブックには大抵出ている有名なお店です。

お店の名前「歩人」の由来は、イギリスのＪ・Ｒ・Ｒ・トールキンの「指輪物語」ロード・オブ・ザ・リングの

「ホビット族」からだそうです。スペルは「The Hobbit」のところをあえて歩人「Hobbito」

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注文用にもらったパンフ　　　　　　　　　　　　　　ガラスで隔てられたところで製造中のご主人

手作りにこだわって確かな品を作り続けている素敵なご夫婦でした。http://ashita-sanuki.jp/img/face/005.gif