日生のB級グルメ☆カキオコ

12月15日新舞子浜（兵庫県たつの市）から

西へ西へ

↓

赤穂市（兵庫県）

↓

日生町日生（岡山県備前市）へ。

 

日生（ひなせ）は、海沿いの町でカキ養殖が盛んな町です。

 

新舞子浜の干潟より楽しみにしていた

 

カキオコを食べに寄ったのです。

 

カキオコは、カキ入りお好み焼き。

 

今年姫路で開催されたB級グルメ・B-1グランプリで第9位に入賞。

 

カキオコを最初に始めたと言う『浜屋みっちゃん』

 

 

行列のできるお店と聞いて

10時半頃お店に入ると

「あら、だ～れもいない」

（ちょっと拍子抜け）

でもカキオコを注文して鉄板周りの椅子に座るころ

続々とお客さんが入ってきて

すぐ満席。

（鉄板の周りの椅子は7席、

あとは周りの椅子で待ちます）

 

焼くのは、浜屋のおねえさん

（日生では何歳の方でも女性は、おねえさんと呼ぶ）

 

生地は、結構薄い。

 

 

いよいよカキを乗せます。

おねえさんの手で生カキを“わしづかみ”

 

「ど～だ！！」というくらいカキが乗っています。

 

 

おねえさんは、大忙し。

注文聞いたり、（みんなカキオコだけど）

カキオコを鉄板の上で

順次場所を変えながら焼いていきます。

 

 

どうしてか、紅しょうがを乗せるのはご主人。

 

 

は～い、でき上がり

 

 

 

好みで一味・マヨネーズをかけて。

どこを切ってもカキが現れます。

そのカキがプリプリ、新鮮そのもの。

いつも食べてるカキと香りが違う。

鉄板に置いたまま小皿に取って食べるので

最後までアツアツ。

美味しかったーーー

（浜屋のカキオコ900円）

 

 

満腹になってまた西へ

 

　　　　

 

 

牛窓

（岡山県瀬戸内市牛窓町）

日本のエーゲ海といわれる所。

青・白・ヨット

まばゆい太陽・・・

ここは夏に来なくっちゃ。。。

 

（撮影2011年12月15日）