しっぽく年越しソバ

遊び呆けたばかりに、

バタバタしてしまったこの2～3日。

 

今度のお正月は夫婦二人だけなので

 

おせち料理も黒豆・数の子・お煮しめだけに。

 

あん餅雑煮の準備もできて

 

今日のお昼は『しっぽく年越しソバ』

 

 

讃岐うどんには、

冬限定「しっぽくうどん」というのがあります。

大根・人参・里芋

イリコダシ・かつおダシでみりん・しょうゆ・塩で調味。

冬の大根はおいしいですね。

里芋も欠かせません。

今日は、鶏肉も入れたのでさらに旨味アップ。

 

今年もみなさんにブログ見ていただき

ありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。

 

良いお年をお迎えください。