今年のブルーベリー☆ブルーベリーソースができた～

今年で6～7年経つ、我が家のブルーベリー。

 

庭で鉢植えです。

 

去年までは、朝食に何粒食べた！と喜ぶ程度。

 

ところが、今年は

 

たくさんの実をつけました。

 

生で食べきれなくなってきたので、

。。。といっても少量ですが、

ブルーベリーソースを作ることに。

 

といっても、

どうやって作るんでしょう？

とにかく適当にグラニュー糖と一緒に

実を少しつぶしながら水分を出し

グツグツ。

 

少量なんで、10分も煮たら

出来てしまいました。

 

思ったよりたくさん出来て

用意していた器が小さすぎました。

 

 

白いホーロー鍋には、こんなにきれいな色が。

これ、自然の色。

ブルーベリーってアントシアニンが多いんだって。

 

  

 

今朝の朝食。

もちろん

美味しい　美味しい。

上出来です。