うどんは、やっぱり“かけうどん”

暑い、暑い夏のお昼には

 

讃岐うどんをツルツルと。

 

特別名勝　栗林公園のすぐ近く

 

上原屋本店

 

セルフタイプのお店

 

 

 

 

いつもお昼時には満車状態、

向こう側が栗林公園。

 

  

 

（左）お店の中は行列ができていますが、

うどん屋さんは、回転が速い。

（右）讃岐うどんには欠かせない「細ネギ」を大量に刻んでいます。

 

かけうどんは、丼にうどん玉を入れてくれるので

自分でお湯に入れて麺を温めます。（「てぼ」という道具）

 

 

ダシも自分で

 

 

 

薬味コーナー

細ネギ・天かす・しょうが・七味

好きなだけ、

中にはネギ好きなのか、てんこ盛りしている人も。

 

 

 

かけうどん（小）　220円

レンコンの天ぷら　100円

 

前回は「ぶっかけうどん」を食べましたが、

ダシが好みでなく（かけうどんとぶっかけうどんのダシは違う）

今度は、かけうどん。

ツルツルとのど越し良い麺と

いりこダシが美味しい。

 

暑い夏もかけうどんが最高です。