ゴーヤのジャム

このオレンジ色の物体は何？

 

 

そうです、ゴーヤを採り忘れたらこんな色に

 

 

中の種は、ちょっとおどろおどろしい（？）色。

でも、この赤い色、ゼリー状でとっても甘い。

（種は来年用に乾かして取っておきます）

 

 

グラニュー糖で煮つめると

ほろ苦いジャム。

（マーマレードのような苦み）

 

このジャム好きなので

ジャム用に赤くなるまで採らないで・・・と夫に頼みました。