山形県の食用菊

福島県裏磐梯に滞在中、

今年夏のスイス旅行で親しくさせていただいた

山形市でお住まいの

Sさんご夫婦を訪ねました。

 

裏磐梯から白布峠を越え米沢市経由山形市へと。

 

Sさんご夫婦は山形市内でお住まいですが、

お天気が良ければ蔵王が望める

山荘をお持ちです。

 

そして山荘でご馳走になったのが、

 

山荘の庭で咲いていた

食用菊「もってのほか（もって菊）」

 

熱湯に酢を入れさっと茹でると

 

こんなきれいな色に。

酢醤油をかけていただいのですが、

シャキシャキした歯触り、

思いがけずの美味しさに

写真を撮るのを忘れていて

半分以上食べてから撮ったものです。

本当に美味しかったのです。

 

山荘では、薪ストーブが心地よい温かさ。

 

香川県での再会を約束して

私たちは、再び福島県裏磐梯へ。

 

 

そして福島県から山形県への道では

4～５軒の採りたて野菜の直売所。

 

 

大根１本１００円

お漬物にするのか近隣の方２０本以上お買い上げ。

 

 

舞茸・ナメコのキノコ類。

 

そしてなんと

キノコ汁サービス（無料）

 

大根・白菜・キノコ（味噌味）

素朴な味で、これまた美味しいく夫はおかわりまで。

（旅行中で野菜は買えないので、車麩を買いました）

 

 

サービスなので、食べた後食器を自分で洗うのですが、

これが、なんと温かい温泉が出っぱなし！！

いいですねぇ～。

 

つづきます。

 

（撮影２０１２年１０月２１日）