春を呼ぶ魚・イカナゴそしてセカチュウ

香川では、スーパーにイカナゴが並びだすと

 

“あぁ～もうすぐ春やな～”なんて思います。

 

関西では、イカナゴ、

関東ではイカナゴの小さいのは「小女子」（こおなご）

イカナゴの大きいのは「大女子」（おおなご）というらしい。

 

そのイカナゴの釜ゆでを

高松市の北東部庵治（あじ）へ買いに行きました。

 

 

作っているのは、漁港近く。

 

 

生きたまま獲ってくるのでしょう、

水槽で泳いでいました。

 

 

パックに入れて茹でる準備。

 

 

塩を入れて5分茹でます。

 

 

 

でき上がり、湯気が立ち込めています。

 

 

1パックずつ、ラップにくるんで

スーパーで売られていますが、

でき上がったばかりなので

紙に包んで持って帰り

 

その日は、新鮮なうちに

そのまま「カラシしょうゆ」でいただきました。

 

この庵治には、近くに

 

2004年公開

映画「世界の中心で愛を叫ぶ」のロケ用に作られ移築された

「雨平写真館」があります。

 

 

今は、喫茶スペースもあり、

撮影当時の写真・朔太郎が乗ったバイクの展示スペースも

あります。

 

 

 

(撮影2012年2月19日）