2019年5月15日～23日滞在した北海道美瑛町、
この時期ならではの野菜、
露地栽培のグリーンアスパラガス。
朝早く車を走らせていると、
広い畑でせっせとお仕事をされている方々が。
よく見ると「あっ！これが春を待って収穫するグリーンアスパラガスだ～」
美瑛町で多く栽培されているグリーンアスパラガスの品種、
「ラスノーブル」
北西の丘展望台で食べた
茹でたて（注文してから茹でてくれる）
揚げたてフライ（これも注文してから揚げてくれる）
味濃い、甘い、香りがする！
毎年5月中旬から収穫が始まるらしい。
ジャストタイミングでした。
