野菜不足の香川県？

どうやら香川県は、

男女とも野菜摂取量ランキングで

徳島県とワースト１を争っているらしい。

（ちなみに野菜摂取量が多いのは、長野県）

 

どうやらその原因を、

徳島県は徳島ラーメン、

香川県はもちろん讃岐うどんとしているらしい。

 

そういえば、

数ある讃岐うどんやさんでの昼食、

かけうどん・ぶっかけうどんをたんぱく質系の天ぷらとともに

ズズーっと食べていますね。

 

県では、

その時せめて“野菜のてんぷらを”と広報しています。

 

ところで私がよく行く「たも屋」　高松市林町

 

たも屋は、薬味が充実。

 

会計を済ませると

この薬味を好きなだけチョイス。

 

 

ずらっと並んでいる薬味の数々、

手前から

レモン（ほとんど切れて写ってしまった）

梅干し・しょうが

天かす

細ネギ

大根おろし

その向こうは、

 

 

ワカメ

水菜

 

 

若い学生さん

水菜と天かすをてんこ盛り。

（ワカメをてんこ盛りにのせる人もある）

 

ぶっかけうどんには、

大根おろしとレモンがよく合いますが、

 

 

かけうどんは、シンプルに。

そしてとり天に添える

水菜と大根おろしとレモン。

 

少しは、野菜摂取につながるでしょうか？