きのう高松は、冷たいの一日でした。 実家で法事があり、親族が集まりました。 よっちゃんが、 故人が大好きだった森上屋のどら焼きをお供えに。 直径8cmくらい、厚さ4.5cm以上 あんこたっぷり、 甘さがちょうどいい、 そして小豆の香りがするのです。 知り…

12月15日新舞子浜（兵庫県たつの市）から 西へ西へ ↓ 赤穂市（兵庫県） ↓ 日生町日生（岡山県備前市）へ。 日生（ひなせ）は、海沿いの町でカキ養殖が盛んな町です。 新舞子浜の干潟より楽しみにしていた カキオコを食べに寄ったのです。 カキオコは、カキ入…

帰省していたYoshiくんとTakaちゃんにご馳走してもらった イタリアンのお店。 italian Bustro Hirai イタリアン・ビストロ・ヒライ (高松市丸亀町） 高松市丸亀町商店街から １本西の細い路地にあります。 （車は通れない細い路地） まち中の古民家を改修し…

安くてすごいボリュームの肉うどん！！ 香川県西部・丸亀の有名店 麺処 綿谷（わたや）。 去年秋高松にもオープン。 ばどひめさんからの情報。 高松市南新町商店街にありました。 本店は丸亀だからか、亀の石像。 店内は行列、この日は土曜日だったので 平日…

庭で収穫するゴーヤをチャンプルー以外でも食べようと 日々努力 ゴーヤを薄切りにし、さっと茹でて 干しエビ・マヨネーズ・味付けポン酢と和えたもの。 薄切り豚肉とかき揚げ 人参・干しエビとかき揚げ ゴーヤはどうしても炒めたり、揚げたりするこがと多い…

我が家の庭の芽キャベツ 去年11月下旬には まだこんなに小さい赤ちゃんでした。↑ 少し大きくなってきて。。。↑ 今年2月上旬やっとこれくらいに育ちました。↑ 少し小さいのですが、収穫。 根元の所に十文字の切れ目を入れて塩ゆで。 茹でるとこんなにきれいな…

渓谷に抱かれ昔から 高松の奥座敷と言われている 塩江（しおのえ） 香川県最大の温泉郷もあります。 美味しい蕎麦が食べられることでも有名ですが、 私はいつも楽しみにしている中華そばがあります。 素朴な食堂 いこい食堂 お客さんのほとんどがこの中華そ…

宮島の対岸廿日市市からもう一度宮島へ。 宮島から出ている世界遺産航路に乗って平和公園へ。 （片道１９００円） 思ったより小さい船です。 こんな風に乗りこみます。 平和公園で修学旅行生がリポートしていました。 そして広島といったら 広島風 お好み焼…

瀬戸内では地エビと呼ばれる「小エビ」があって かき揚げにするととっても美味しいんです。 とれとれピチピチで洗ってザルに入れても元気あまって（笑） ピョ～ンと飛び出すのもあるくらい。 （これで、200円でした） 新鮮なうちに 頭とシッポを取って 細切…

さぬきうどんの美味しい食べ方の一つ。 釜玉うどん 家で食べるときはさぬき（香川県）の人も半生うどんを使います。 打ち立てのうどんは、なかなか手に入らないし、日持ちがしないので乾麺との 中間、半生うどんです。 釜玉うどんというのは釜から茹であがっ…